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Eventi

30.03.2018

Finissage con installazione culinaria

I vincitori del Premio Villa Romana 2018
Jeewi Lee, Christophe Ndabananiye, Lerato Shadi, Viron Erol Vert

Invitio al finissage con installazione culinaria, venerdì 30 marzo alle ore 20

 3-Kanal-Video/Audio, 113 min

illustrazione tratta da Bartolomeo Scappi, Il Cuoco Segreto Di Papa Pio V, 1570


I vincitori del Premio Villa Romana 2018
Jeewi Lee, Christophe Ndabananiye, Lerato Shadi, Viron Erol Vert


Con un’installazione culinaria collettiva, i quattro vincitori del Premio Villa Romana (tutti residenti a Berlino) portano al centro dell’attenzione le loro diversità culturali, mettono il naso l’uno nella pentola dell’altro e arricchiscono la mostra di un elemento visivo e gustativo.

Attraverso le loro diverse culture gastronomiche, gli artisti discutono del rapporto tra unità e molteplicità, vicinanza e lontananza. La cultura gastronomica va a toccare temi come identità e patria, segna la linea di confine tra ciò che ci appartiene e ciò che appartiene all’altro. Da tutto quello che ha sviluppo globale (per esempio il principio piramidale della dieta composta da cereali, carne e verdura) e dalla diffusione dei tipi di alimenti scaturiscono variazioni e interpretazioni. Riso, manzo e melanzane sono stati scelti come comun denominatore, visto che rivestono un ruolo importante anche nella cucina toscana. Cosa rivela della singola cultura il modo in cui questi ingredienti sono utilizzati?

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